Geléia de Banana e Cardamomo

Geléia caseira de simples preparo.


Ingredientes

6 bananas nanicas bem maduras
1 colher de sopa de psyllium
1/4 de xícara de chá de água
3 bagas de cardamomo amassadas (apenas a parte interna) ou uma colher de chá de cardamomo em pó.

Modo de preparo

Em uma tijela colocar o psyllium com a água e misturar, deixar descansar por 5 minutos (o resultado será uma geléia consistente). Amassar as bananas e levar ao fogo com o cardamomo por 10 minutos mexendo sempre, adicione o psyllium e cozinhe por mais 5 minutos. Despeje a geléia em um vidro e conserve na geladeira por até 5 dias.