Biomassa de Banana Verde

Barata e fácil de preparar, a biomassa de banana verde auxilia na motilidade intestinal, aumenta a defesa imunológica além de ser um ótimo espessante natural e não ter sabor! 

 

Ingredientes

12 bananas verdes 

Modo de preparo

Destacá-las umas das outras e lavar com uma escova. Colocar água na panela de pressão e adicioná-las apenas quando a água ferver, coloque um fio de óleo para evitar que se forme um "grude" na parede da panela (quem já fez vai entender!). Quando a panela começar a chiar marque 8 minutos e desligue, deixe a panela perder a pressão naturalmente (mais ou menos 20 minutos). Abrir a panela e retirar as bananas com a ajuda de um pegador de salada (atenção a temperatura!) . Descascá-las e bater no liquidificador ou processador, adicione água quente se necessário (não utilizar a água do cozimento). Conservar na geladeira em embalagem hermética por até uma semana e no freezer por 3 meses.