Nhoque de Biomassa de Banana

Impossível resistir essa massa deliciosa e saudável.

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras de chá de biomassa de banana verde
1/4 de xícara de chá de farinha de arroz integral
1/4 de xícara de chá de fécula de batata
3 colheres de sopa de chia
Sal a gosto

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes em uma vasilha, colocar as farinhas aos poucos (a massa fica pegajosa).
Fazer pequenos rolos e cortar em pequenos pedaços.
Em um panela com abundante água, colocar os nhoques para cozinhar, quando eles estiverem na supercie esperar um minuto e retirar.

Molho de Tomate Funcional

Ingredientes

6 tomates para molho bem maduros picados
1 cebola pequena picada
1 cenoura ralada
2 dentes de alho picados
1/2 ramo de salsão
3 colheres de biomassa de banana verde
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal

Modo de preparo

Cortar a cebola, alho e cenoura. Bater metade dos tomates no liquidificador e cortar a outra metade.
Colocar o azeite de oliva em uma panela e adicionar a cebola, o alho e a cenoura, refogar por alguns minutos.
Adicionar os tomates, o salsão cortado na metade, a biomassa e o sal.
Adicionar um pouco de água se necessário e deixar cozinhar por 15 minutos. Retirar o salsão.