Petit Gateau

Petit gateau preparado com ‪‎chocolife‬ é o maior sucesso!!!


Ingredientes

2 ovos inteiros
1 gema
250g de chocolate 70% (eu usei Chocolife)
3 colheres de sopa de óleo de coco
1 colher de farinha de arroz
1 colher de fécula de batata
1/4 de xícara de açúcar demerara em pó (bater no liquidificador)

Modo de preparo

Derreter o chocolate e separar. Bater na batedeira os ovos e a gema com o açúcar até formar um composto espumoso e claro, acrescente o óleo e bata por mais um minuto.
Adicionar o chocolate derretido (morno) e continuar batendo, acrescente a farinha e bater por mais uns minutos.
Colocar em forminhas individuais próprias para petit gateau (untadas e enfarinhadas).
). Assar em forno a 180 graus por 6 a 10 minutos porque o centro deverá permanecer "mole".
Sirva imediatamente com um sorvete ou sorbet de sua preferência.